Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788720011493
- Descripción física
- xx ; 475 p. il.
- Título de la serie
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- Localización física
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- ISBN/ISSN
- 9788720011493
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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
- Descripción física
- 783 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664664664 D474D474D474
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- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0297-6
- Descripción física
- 619 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.07 H325
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- -
- ISBN/ISSN
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- -
- Localización física
- 664.07 H325
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 609 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
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- 2 a. ed. corr.
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- xvii, 609 p.
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Bromatologia / Bernardo Braier
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664 B814
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
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- 664 B814
Manual de agricultura : comprende los principales cultivos herbaceos existent…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 555 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 630.2 D259
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- 555 p. : il.
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Industrias de cereales y derivados / Maria Jesus Callejo Gonzalez , con la co…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-024-3
- Descripción física
- 337 p. : il.
- Título de la serie
- Tecnologia de alimentos
- Localización física
- 664.762 C157
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- -
- ISBN/ISSN
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- Tecnologia de alimentos
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Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
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- 518 p. : 30 cm.
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- 663 S211
Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-735-1
- Descripción física
- viii, 602 p.
- Título de la serie
- Libro Docente
- Localización física
- 664.024664.024 A366A366
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- 84-7721-735-1
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Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
- Título de la serie
- -
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- 664 A854
- Edición
- 2 a. ed.
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