La cultura de la vid y el vino : la vitivinicultura hace escuela
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9789872085247
- Descripción física
- 180 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9789872085247
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- 180 p. : il.
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- Localización física
- 634.8
Determinar el potencial enológico de un vino espumoso, elaborado con la vari…
Para un mejor desarrollo, el presente trabajo se ha planificado para ser desarrollado en 3 partes. En la primera, se expone el panorama vitivinícola en el Perú desde un punto de vista histórico …
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 105 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00174
Espumosos dulces : comparacion organoleptica y nutricional de vinos espumosos…
Consulta solo en sala de lectura
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 92 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00138
Fabricacion de vinos / Ernst Vogt , traducido por Silvia Herberg Hartug, y A…
Contiene: Bibliografia al pie de paginas.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 292 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 V886
El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Contiene referencias bibliograficas
- Edición
- 9 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0593-2
- Descripción física
- 293 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 V886V886
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
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- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
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- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio De Rosa , Ramon Viader Guixa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-299-6
- Descripción física
- 279 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.224663.224663.224663.224 D437D437D437D437
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-299-6
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- 279 p. : il.
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- 663.224663.224663.224663.224 D437D437D437D437
Tecnologia dei vini spumanti / Tullio De Rosa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-010-6
- Descripción física
- 268 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.224 D278
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-010-6
- Descripción física
- 268 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.224 D278
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 N778
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