Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8420009334
- Descripción física
- 799 p. il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163
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- -
- ISBN/ISSN
- 8420009334
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- 576.163
Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788479784478
- Descripción física
- 577 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788479784478
- Descripción física
- 577 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 640
Manual de horticultura / Marta Irene Vigliola
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-467-7
- Descripción física
- xxviii, 235 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.04 V677
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-467-7
- Descripción física
- xxviii, 235 p. : il.
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- -
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- 634.04 V677
Manual del procesado de los alimentos
Índice alfabético al final de la obra.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420010991
- Descripción física
- xiii, 581 p. : il.
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- -
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- 663 BRE
Chucrut con agregado de diferentes ingredientes : comparación con la elabora…
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- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 102 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00069
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 102 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00067
Rendimientos en el proceso de descarozado de aceitunas
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- 150 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00169
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- 133 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00152
Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del pr…
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- 54 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
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Mermelada de zanahoria
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- 54 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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Se encontraron 27 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CONSERVACION"
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