Enologia : transformaciones y tratamientos de los vinos

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

xxiii, 645 p. : il.

Título de la serie

Coleccion Agricola Salvat

Localización física

634.8 R484

Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Emile Peynaud , Alf…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-7114-059-4

Descripción física

414 p. : tablas

Título de la serie

-

Localización física

663.2 P515

Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0893

Descripción física

xvii, 394 p.

Título de la serie

-

Localización física

634.8634.8634.8 R211R211R211

Introduccion al analisis sensorial de los alimentos / J. Sancho...[et. al.]

Edición

-

ISBN/ISSN

970-15-0767-3

Descripción física

336 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.117 S211

Todo sobre el vino argentino / Ricardo Albarracin

Edición

-

ISBN/ISSN

950-435617-6

Descripción física

216 p : il. (alg. color).

Título de la serie

-

Localización física

663.282 A327

La cata y el conocimiento de los vinos / Manuel Ruiz Hernandez

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

84-89922-21-7

Descripción física

336 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 R934

Curso completo de cata de vinos / Michael Schuster

Glosario de terminos de cata p. 184. Mapas y tablas p. 165.

Evisan : XII evaluacion de vinos de San Juan / Universidad Catolica de Cuyo

Edición

-

ISBN/ISSN

9,79E+12

Descripción física

104 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8 E937

Enologia : temas actuales / Concepcion Llaguno

Contiene una dedicatoria del autor.