Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1377 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G237
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 1377 p. : il.
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- 664.362 G237
Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes , traducido por Bernab…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
- Descripción física
- xvii, 369 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163 H417H417H417
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- -
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- 84-200-0740-4
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Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 570 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028B496
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- 2 a. ed.
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Fabricacion de mermelada / George H. Rauch , traducido por Venancio Lopez Lor…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 199 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.152664.152664.152 R241R241R241
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- -
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