Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0928-8
- Descripción física
- xii, 99 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.200 28 H995
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- 84-200-0928-8
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HACCP / Sara Mortimore , Carol Wallace
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1035-9
- Descripción física
- xiii, 145 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.200 28 M888
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- 84-200-1035-9
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- xiii, 145 p.
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Haccp : manual del auditor de calidad / ASQ Food
Glosario e indice analitico al final de la obra
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1010-3
- Descripción física
- xii, 266 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.200 28 A843
Calidad bromatologica y nutricional en alimentos / Ricardo Delfino , Silvia F…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-43-1730-2
- Descripción física
- 195 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 D349
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 987-43-1730-2
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- 195 p. : il.
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- -
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- 612.3 D349
Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
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- 518 p. : 30 cm.
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- -
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- 663 S211
Haccp principles and applications / Merle D. Pierson , Donald A. Corlett
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 0-442-00989-5
- Descripción física
- xii, 211 p. : 31 cm.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.200 28 P624
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Buenas practicas de manufactura de bodega : Analisis de peligros y puntos cri…
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- Título de la serie
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- Localización física
- 663.200 28 S446
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