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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Costillas Provencio, Eduardo
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
Descripción física
345 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
Descripción física
345 p.
Título de la serie
-
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663.2
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Perfil sensorial de vinos logrados a partir de materia prima con diferente gr…
Rabino, Paulina
Consulta solo en sala de lectura
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
55 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00148
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Cita
Influencias de la fecha de cosecha sobre el vino
Ledesma, Julia Fernanda
Consulta solo en sala de lectura
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
77 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00009
Disponibilidad
1
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Materia :
"MADUREZ DE LA UVA"
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Perfil sensorial de vinos logrados a partir de materia prima con diferente grado de maduración, variedad investigada Sirah
Rabino, Paulina
Ensayos con acelerador de clarificacion tecosa A-1 / Mori, Guillermo.
Mori, Guillermo.
Introduccion a la ingenieria quimica / Walter Badger...[et. al.]
Badger, Walter - Banchero, Julius T. - Arriero, Ricardo - Aguilar Bartolome, F.
Incidencia de la maceracion prefermentativa en frio sobre la fermentacion de distintas zonas de Mendoza. / Lucchesi, Federico Esteban.
Lucchesi, Federico Esteban.
Estudio de las aguas provenientes de la destilacion sin el tartrato de calcio / Caciavillani, Salvador
Caciavillani, Salvador
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