Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Tecnología de los productos lácteos

Early, Ralph Oria Almudí, Rosa M.

Edición: 2a. ed.
ISBN/ISSN: 8420009156
Descripción física: 459 p.
Título de la serie: -
Localización física: 637.1

Edición: 2a. ed.
ISBN/ISSN: 8420009156
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Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos …

Jeantet, Romain Croguennec, Thomas Schuck, Pierre Brulé, Gérald

Edición: -
ISBN/ISSN: 9788720011493
Descripción física: xx ; 475 p. il.
Título de la serie: -
Localización física: -

Edición: -
ISBN/ISSN: 9788720011493
Descripción física: xx ; 475 p. il.
Título de la serie: -
Localización física: -

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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Montes, Adolfo Leandro

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvi, 728 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640 M779

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvi, 728 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640 M779

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Bromatologia / Bernardo Braier

Braier, Bernardo

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 657 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B814

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 657 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B814

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Industrializacion casera de la leche y sus derivados / Aida M. Frankel

Frankel, Aida M.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 124 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 637.1 F829

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 124 p. : il.
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Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …

Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-89922-89-6
Descripción física: 518 p. : 30 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 663 S211

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ISBN/ISSN: 84-89922-89-6
Descripción física: 518 p. : 30 cm.
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Se encontraron 6 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "PRODUCTOS LACTEOS"

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