Propiedades físicas de los alimentos
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420011264
- Descripción física
- xiv, 301 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420011264
- Descripción física
- xiv, 301 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664
Temas en tecnologia de alimentos / , CYTED
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- V. 1, 337 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 C997
Introduccion a la reologia de los alimentos / H. G. Muller , traducido por Ju…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 174 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M958
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 174 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M958
Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gust…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-163-0
- Descripción física
- 865 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 I124
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-163-0
- Descripción física
- 865 p.
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- -
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- 664.02 I124
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