Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]
Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xii, 421 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 B838
Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnolog…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-01-58-9
- Descripción física
- 332 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 E123
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-01-58-9
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- 332 p. : il.
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- 664.02 E123
Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los ali…
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0622-X
- Descripción física
- x, 203 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 E123
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- 2a. ed.
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- 84-200-0622-X
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