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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Boulton, Roger B.
Singleton, Vernon L.
Bisson, Linda F.
Kunkee, Ralph
Bibliografia al final de cada capitulo.
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-
ISBN/ISSN
84-200-0978-4
Descripción física
636 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B764
Disponibilidad
2
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Materia :
"VINO EXPERIMENTOS"
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Efectos que produce el empleo del frio en el vino / Diaz, Luis.
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Fisica / Silvia Elena Calderon
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Influencia de potasio en el contenido polifenólico : uvas bonarda zona este
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