Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino, analisis y control de los…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- V.I, xxi, 617 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R484R484R484
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- V.I, xxi, 617 p. : il.
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Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos / Erich L
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0898-2
- Descripción física
- xxvii, 324 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 6 L432
Analisis de vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 611 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 R484
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 611 p.
- Título de la serie
- -
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- 664.07 R484
Analisis de vinos y mostos / Maynard A. Amerine , y C. S. Ough, J. M. Gavila…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0005-1
- Descripción física
- 153 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 A512
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0005-1
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