Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.

Bello Gutiérrez, José

Edición: -
ISBN/ISSN: 9788479784478
Descripción física: 577 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640

Edición: -
ISBN/ISSN: 9788479784478
Descripción física: 577 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640

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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan …

Cambero Rodriguez, Maria Isabel Fernandez Alvarez, Leonides Garcia Sanz, Maria Luisa Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D.de la Hoz Perales, Lorenzo Selgas Cortecero, Maria Dolores Ordóñez Pereda, Juan A.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7729-575-0
Descripción física: V. 1, 365 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.01664.01664.01 O656O656O656

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7729-575-0
Descripción física: V. 1, 365 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.01664.01664.01 O656O656O656

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Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong

Wong, Dominic W. S.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0775-7
Descripción física: 476 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024664.024 W872w872

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0775-7
Descripción física: 476 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024664.024 W872w872

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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presenta…

Burgos Gonzalez, Justino Sanz Perez, Bernabe Braverman, J. B. S.Goldblith, S. A.

Contiene bibliografia al pie de paginas.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 335 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024 B826

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Avances en ciencia y tecnologia de los alimentos / Hermann Schmidt Hebbel...…

Schmidt Hebbel, Hermann Avenda Pennacchiotti M., Irma Masson S., Lilia Wittig de Penna, Emma Amadori M., Enrique

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 265 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 S349

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 265 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 S349

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Bioquimica / Hermann Niemeyer

Niemeyer, Hermann

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 2 v. (164 p.; 270 p.) : il.
Título de la serie: -
Localización física: 574.192 N672

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 2 v. (164 p.; 270 p.) : il.
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Localización física: 574.192 N672

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Fundamentos de nutricion normal / Laura Beatriz Lopez , Marta Maria Suarez

Lopez, Laura Beatriz Suarez, Marta Maria

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-02-0404-5
Descripción física: xv, 429 p.
Título de la serie: -
Localización física: 612.3 L864

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-02-0404-5
Descripción física: xv, 429 p.
Título de la serie: -
Localización física: 612.3 L864

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Manual de bioquimica : para medicos, naturalistas y farmaceuticos / P. Karlso…

Karlson, P.Pulido, F.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 386 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 574.192 K185

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 386 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 574.192 K185

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Fundamentos de bioquimica / John W. Suttie , traducido por Jorge Estrada

Suttie, John W.Estrada, Jorge

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: viii, 412 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 574.192 S967

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ISBN/ISSN: -
Descripción física: viii, 412 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 574.192 S967

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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Montes, Adolfo Leandro

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvi, 728 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640 M779

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvi, 728 p.
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Localización física: 640 M779

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Se encontraron 12 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "PROTEINAS"

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