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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Carpenter Roland P.Lyon, David H.Hasdell, Terry A.Alcalá Aguilera, Manuel

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
cover
Introduccion al analisis sensorial de los alimentos / J. Sancho...[et. al.]
Sancho, J.

Edición
-
ISBN/ISSN
970-15-0767-3
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 S211

Edición
-
ISBN/ISSN
970-15-0767-3
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 S211
cover
La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio…
Anzaldua Morales, Antonio

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637
cover
El libro de la naturaleza y la tecnologia 7 / Graciela Domenech...[et. al.]
Domenech, Graciela

Edición
-
ISBN/ISSN
950-01-0599-3
Descripción física
215 p. : il.
Título de la serie
Educacion General Basica
Localización física
500 D668

Edición
-
ISBN/ISSN
950-01-0599-3
Descripción física
215 p. : il.
Título de la serie
Educacion General Basica
Localización física
500 D668
cover
La cata y el conocimiento de los vinos / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-89922-21-7
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 R934

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-89922-21-7
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 R934
cover
Curso completo de cata de vinos / Michael Schuster
Schuster, Michael

Glosario de terminos de cata p. 184. Mapas y tablas p. 165.

Edición
-
ISBN/ISSN
950-637-163-6
Descripción física
192 p. : il., col.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 S395
cover
Evaluacion sensorial : una metodologia actual para tecnologia de alimentos / …
Wittig de Penna, Emma

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
122 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117664.117664.117 W832W832W832

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
122 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117664.117664.117 W832W832W832
cover
Biologia / Claude A. Villee... [et. al.]
Villee, Claude A.Espinoza Zarza, RobertoLomeli Radillo, GuadalupeAznavurian Apajian, Avedis

Edición
8 a. ed.
ISBN/ISSN
970-10-1903-2
Descripción física
xv, 944 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
574 V728

Edición
8 a. ed.
ISBN/ISSN
970-10-1903-2
Descripción física
xv, 944 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
574 V728

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