La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceraci�…
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- 98 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00027
La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola / Manuel Ruiz Hernandez
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-89922-12-884-7114
- Descripción física
- 331 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.223 R223
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- ISBN/ISSN
- 84-89922-12-884-7114
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- 331 p. : il.
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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
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- 950-504-472-0
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- V.III, xxv, 676 p. : il.
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- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
La vinification par maceration carbonique / Francia
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 118 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
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- 634.8 F585
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
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- 118 p. : il. 24 cm.
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- 634.8 F585
Curso de capacitacion profesional uva vino 2005 / Instituto Nacional de Tecn…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- pag. irrg. : il. 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 I611
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- -
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- pag. irrg. : il. 30 cm.
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- 634.8 I611
La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
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- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
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Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…
Indice alfabetico al final de la obra
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-200-1026-X
- Descripción física
- xv, 238 p. : il.
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- 663.2 G517
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