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Tecnica enologica / Nicola Buongiorno
Buongiorno, Nicola

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
493 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B943

Edición
3 a. ed.
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493 p. : il.
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663.2 B943
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Tratado practico de viticultura y enologia espa
Marcilla Arrazola, JuanAcero Fernandez, C

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
386 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.83 M319

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Descripción física
386 p. : il.
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634.83 M319
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Impiantistica enologica : progettazione della piccola e media cantina moderna…
Bosi, AldoRivella, Ezio

Edición
-
ISBN/ISSN
88-206-2131-2
Descripción física
183 p. : il., (alg. color)
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B743

Edición
-
ISBN/ISSN
88-206-2131-2
Descripción física
183 p. : il., (alg. color)
Título de la serie
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Localización física
663.2 B743
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Trattato di enologia : maturazione dell uva fermentazione alcoolica vinificaz…
Peynaud, EmileRibereau Gayon, Jean

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
Vol. I, xxi, 747 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 R484

Edición
-
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-
Descripción física
Vol. I, xxi, 747 p. : il.
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-
Localización física
634.8 R484
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Trattato di scienza e tecnica enologica : la vinificazione le trasformazioni …
Peynaud, EmileRibereau Gayon, PascalRibereau Gayon, JeanSudraud, PierreAmati, Aureliano

Edición
-
ISBN/ISSN
88-7027-013-0
Descripción física
455 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 R484

Edición
-
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88-7027-013-0
Descripción física
455 p. : il.
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-
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634.8 R484
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Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…
Vecino Soto, ConcepcionGirard, Guillaume

Indice alfabetico al final de la obra

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ISBN/ISSN
84-200-1026-X
Descripción física
xv, 238 p. : il.
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663.2 G517
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Bentonita y gelatina, accion en el vino. / Obredor, Angel
Obredor, Angel

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11
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Accion del frio en el vino / Cavagnaro, Luis
Cavagnaro, Luis

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16
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Un factor de anormalidades en los mostos y vinos sanjuaninos. / Perez, Gerardo.
Perez, Gerardo.

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18
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Sulfatos en mostos y vinos - Zona Guaymallen. / Valles, F.
Valles, F.

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Pagola, Jose Antonio
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