Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis …

Edición

-

ISBN/ISSN

950-504-572-7

Descripción física

v1, xxi, 655 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8664.8 R484R484

Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Van…

Edición

1

ISBN/ISSN

84-7114-700-9

Descripción física

527 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.222663.224 D437D437

Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal…

Edición

-

ISBN/ISSN

950-504-573-5

Descripción física

v.2, xvii, 554 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8

Enologia : enfoques cientificos y tecnicos sobre la vid y el vino / Ildefenso…

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

308 p. : il.

Título de la serie

Zairos 2

Localización física

663.2663.2663.2663.2 M323M323M323M323

Fabricacion de vinos / Ernst Vogt , traducido por Silvia Herberg Hartug, y A…

Contiene: Bibliografia al pie de paginas.

Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset

Edición

3a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

597 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.222 D278

Vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez

Edición

1

ISBN/ISSN

84-87440-22-3

Descripción física

314 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.223 R934

La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola / Manuel Ruiz Hernandez

Edición

-

ISBN/ISSN

84-89922-12-884-7114

Descripción física

331 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.223 R223

Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]

Bibliografia al final de cada capitulo.

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos,…

Edición

-

ISBN/ISSN

950-504-424-1

Descripción física

V.II, xx, 537 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

634.8634.8634.8 R484R484R484